一次性快餐盒的發(fā)展歷史，茂興小編整理如下
作者：admin 發(fā)布日期：2021/4/26 關注次數(shù)：
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發(fā)泡餐具被淘汰，什么產品來替代？
一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具難以降解，全面回收處理尚有一定的難度。為此，國家經貿委6號令已明確規(guī)定到2000年底全面禁止一次性發(fā)泡餐具，并提出了換代產品的基本要求，即具有易回收性和易降解性，新的降解餐具國家標準已在加緊制定之中，年內有望出臺。那么替代產品選什么合適呢？為了回答這個問題，必須對以下問題有充分的了解后方能得出科學的結論。
（一）原料問題
快餐餐具是一次性消費用品, 使用周期短, 用量大,因此原料來源應立足于國內，盡量減少原料進口，避免對外匯的依賴性和對國際市場變化的不可控性。像紙板餐具, 由于其原料以木漿為主, 而我國木材資源嚴重匱乏, 所以大量制作紙板餐具就不大符合我國國情。另外，對一些原料組成復雜，質量難于保證的產品也應加強監(jiān)督管理。
（二）生產現(xiàn)狀
近幾年我國快餐業(yè)發(fā)展較快, 全國快餐具的用量已超過100億只,每年以 6%以上的速度遞增。從目前市場使用情況看,發(fā)泡PS餐具在近期內仍是快餐餐具的主流, 現(xiàn)有拉片機130多臺,每年PS原料用量在10萬噸左右, 產能在120億只以上。聚丙烯（PP)類餐具的生產量目前并不大, 只在鐵路系統(tǒng)部分使用光/生物降解PP餐盒, 用量在3億只左右，但因在鐵路使用效果較好，已有不少企業(yè)在新上該類產品。紙板餐具和紙漿模塑餐具已有三十多家, 但是由于這些餐具無論從價格還是性能都不敵PS餐具,所以大部分廠家處于停機狀態(tài), 其產能估計在30億只左右。其它類型餐具如草纖維類、全淀粉類雖有少量的生產能力，但還未正式進入市場，處于完善階段，估計產能在5億只左右。因此, 從目前生產能力看已大大過剩, 如目前進行投資建廠必須考慮快餐具的發(fā)展方向和市場競爭問題, 否則肯定會對企業(yè)造成巨大損失。
（三）生產工藝
要想使快餐包裝產品占領市場, 餐具生產企業(yè)必須考慮以下生產工藝問題。
1、連續(xù)自動化生產
快餐餐具用量大, 就必須使設備的產能提高, 因此設備必須具備連續(xù)自動化生產的功能才可占領較大的市場, 同時也才可能使成本降低。
2、邊角料的利用
快餐具的生產過程必定會有廢品或邊角料, 如不對這些材料進行回收利用, 就會對產量和成本產生重大影響?；厥盏某杀驹礁? 則產品成本愈高, 市場競爭能力也就越弱。像降解塑料和紙質餐具目前這些問題還未很好解決。
（四）產品貯存運輸
快餐餐具用量大, 流通快, 因此對貯存運輸要求比較高。一般要求在運輸中輕裝輕卸, 避免劇烈振動、擠壓和風吹雨淋; 貯存期內應放置在5～40℃、相對濕度低于80%、通風良好并能防鼠防潮條件的倉庫內, 并應離地面15CM以上,未經啟封的批量產品, 其存放保質期應不低于一年。因此, 對降解塑料餐具、紙漿模塑餐具以及其它完全生物降解類餐具必須充分考慮上述因素, 才不致使產品變?yōu)閺U品。
（五）產品質量
任何產品都有其質量要求標準, 快餐具也不例外, 了解產品質量要求對于研究開發(fā)新產品的企業(yè)尤為重要。以下從四個方面加以論述。
1、安全問題
食品包裝與人的身體健康密切相關, 因此, 一種新的產品在獲得使用前應進行嚴格的評價試驗, 對于高分子聚合物食品包裝材料和食具容器, 應對個別成份(單體)和成品(聚合物)分別評價。對成品則根據其成型品在4%醋酸溶出試驗中所得殘渣的多少來決定需要進行的試驗（與原料是天然還是合成無關）。具體規(guī)定如下:
A. 如系我國新開發(fā)的產品, 其蒸發(fā)殘渣量 ≥30PPM, 不合格, 不進行毒理學試驗;
B. 20PPM～<30PPM, 進行急性毒性, 蓄積毒性和致突變, 亞慢性和代謝以及慢性(包括致癌)四個階段試驗;
C. 10PPM～<20PPM,進行B項前三個階段試驗;
D. 5PPM～<10PPM, 進行C項中前兩個階段試驗;
E. <5PPM, 進行急性毒性試驗和一項致突變試驗。
如系兩個或兩個以上經濟比較發(fā)達國家已經允許使用的產品, 其蒸發(fā)殘渣是:≥30PPM, 不合格, 不進行毒理學試驗;10PPM～30PPM, 進行B項前兩個階段試驗;<10PPM, 進行急性毒性試驗和一項致突變試驗。
由以上要求可以看出, 對食品包裝容器的安全要求是非常嚴格的。但是目前新型餐具的檢測都未按上述要求執(zhí)行, 特別是有些行業(yè)標準本身就有問題。比如, 鐵道部行業(yè)標準TB/T2611--94《鐵路快餐飯盒供貨通用技術條件》規(guī)定蒸發(fā)殘渣≤30PPM時只做急性毒性實驗和致突變試驗, 其它實驗不做, 這樣其安全性就難保證, 建議對新型餐具的安全檢驗嚴格按照國家有關要求執(zhí)行, 以確保對人體的安全。
2衛(wèi)生問題
快餐餐具是否滿足衛(wèi)生要求, 與消費者的健康密切相關, 一般要求用發(fā)酵法(個/100cm2 )大腸菌群<3個, 紙片法(每50cm 2 )大腸菌群不得檢出, 以杜絕常規(guī)傳染病菌的傳播。
3、理化指標
對于快餐餐具應根據材料進行不同的理化指標測試, 一般要求如下:
蒸發(fā)殘渣(mg/l): 4%醋酸,60℃, 2h,≤30
65%乙醇,20℃,2h, ≤30
正己烷： 20℃,2h, ≤30ppm
高錳酸鉀消耗量: 蒸餾水, 60℃, 2h, ≤10ppm
重金屬(以ph計)(mg/l): 4%醋酸,60℃,2h,≤1
脫色: 冷餐油或無色油脂, 陰性；乙醇,陰性；浸泡液, 陰性
對紙板、紙漿以及草纖維類餐具還需做黃曲霉、農藥殘留以及螢光性物質等試驗, 以確保對人體的安全。
4、使用性能
一個時期以來, 開發(fā)新型餐具的企業(yè)越來越多, 但好多單位并不了解一次性餐具的特殊使用要求, 因而難于進入市場。一次性餐具一般要求滿足如下基本條件:
A. 正常色澤, 無異味, 表面平整光潔, 質地均勻, 無條紋、劃痕, 無皺折、剝離, 無破裂及穿孔;
B. 清潔, 無油污, 無塵土及其它異物;
C. 合蓋、扣蓋方便, 整齊無偏離;
D. 保溫性能好, 60℃以上30分鐘后無變形、滲漏;
E. 負重3KG, 高度變化≤5%;
F. 盒蓋對折20次以上無斷裂；
（六）環(huán)保問題
近幾年來塑料包裝物---特別是發(fā)泡PS餐具對環(huán)境的污染日益嚴重。目前，我國生活垃圾中塑料包裝廢棄物的年產生總量已超過200萬噸，戰(zhàn)垃圾體積近1/3。由于人們環(huán)境意識的增強以及對資源的合理利用要求的提高, 生產一次性使用的商品就不得不考慮其環(huán)境污染和資源浪費問題。就此產生的新型環(huán)保產品不斷涌現(xiàn), 特別是快餐餐具。
為此，國家經貿委六號令要求在2000年年底前全面禁止發(fā)泡餐具的生產、銷售和使用，并且污染嚴重的大城市、運輸系統(tǒng)以及旅游區(qū)等應提前和加快步伐，積極選擇合適的替代品并使產品質量產量盡快適應市場需求。根據規(guī)定，發(fā)泡餐具生產線一律不得新上和轉移，對外商投資企業(yè)將由國家經貿委會同國務院有關部門及當?shù)厝嗣裾幚?。對拒不?zhí)行的企業(yè)將由工商管理部門吊銷營業(yè)執(zhí)照，各有關部門要取消生產許可證，各商業(yè)銀行要停止貸款，對情節(jié)嚴重者要依法追究主管人員和責任人的法律責任。
國家環(huán)?？偩謱ⅰ鞍咨廴尽钡闹卫碜鳛橹攸c工作來抓，計劃到2000年控制住主要交通干線和大城市“白色污染”增長的勢頭，全面禁止發(fā)泡餐具的生產、銷售和使用，禁止生產使用超薄塑料袋，建立生產商負責的包裝物強制回收制度，到2005年基本消除“白色污染”。
（七）發(fā)展方向
1987年世界環(huán)境和發(fā)展委員會(World Commission For Environment AndDevelopment)正式提出建議: 人類的生活方式和生產方式應該調整為對環(huán)境更為友善和無害。即把控制環(huán)境污染的措施要放在生活方式和生產過程的調整上而不能只是在污染物產生以后。根據這個原則, 在八十年代后期, 人類社會開始注意對產品的生產制造、使用、回收利用到丟棄的全過程中對環(huán)境的種種影響, 即把產品的整個生命過程從搖籃到墳墓的全過程綜合分析每個環(huán)節(jié)對環(huán)境的影響。一種新型產品要獲得長久的市場占有, 除了產品生產過程本身對環(huán)境的影響外,還需對其原料來源及產品去向對環(huán)境的各種影響進行分析評估, 并進行定量分析, 方可得出哪種產品更具生命力的正確結論。
如對廢塑料對環(huán)境影響, 技術現(xiàn)狀和經濟效益三方面進行綜合分析,可以得出這樣的結論：首先應選用回收利用途徑; 在回收利用價值太低情況下, 可以選用焚燒處理; 最后選用填埋處理。對于那些回收系統(tǒng)難以達到, 回收太困難或經濟上不合算的情況則可推廣使用易于被環(huán)境消納的產品，如發(fā)泡餐具用降解塑料或紙制餐具等所取代將成為一種必然趨勢。
隨著人們生活水平的提高, 快餐業(yè)的發(fā)展及人們環(huán)保意識的增強, 新型餐具的不斷出現(xiàn)將勢不可擋, 快餐具的種類和使用也將會不斷地增加, 國內外快餐容器生產企業(yè)和快餐業(yè)本身的競爭將更為激烈, 發(fā)展方向將朝著更加易于回收利用或更易被環(huán)境消納的方向發(fā)展。
作為新型餐具的研究開發(fā)生產單位應在環(huán)境保護的大旗下全面考慮一種新產品的原料來源, 生產工藝及規(guī)模, 產品質量(安全、衛(wèi)生、理化指標、使用性能)、價格以及使用后如何處理等諸多因素, 作到餐具的重量和體積盡量的小，有毒有害物質盡量的少，回收和循環(huán)利用的價值盡可能的大，降解速度可控，走節(jié)約資源、保護環(huán)境可持續(xù)發(fā)展之路。
（八）目前較為理想的替代品選什么好
根據以上要求以及鐵道部近幾年來對新型餐盒的大量測試和使用證明，生產工藝及安全衛(wèi)生環(huán)保性能最穩(wěn)定，價格也較占優(yōu)勢的是光/生物降解聚丙稀制品，其次是紙板涂膜型，其成本可用在餐盒上印廣告降下來，紙漿模塑型由于當前生產工藝造成的前期環(huán)境污染較重，食品衛(wèi)生達標代價較高，合格產品的成本難以降下來，加之其回收利用和降解速度都不占優(yōu)勢，不宜作主型產品大面積推廣應用。稻麥殼內施膠模塑型，隨著衛(wèi)生環(huán)保指標性能的達標，工藝日趨穩(wěn)定，加之原材料價低，生產前期對外環(huán)境不造成重大污染，生物降解性能也好，其前景還是可以的（但需對農藥、黃曲霉毒素殘留量加強監(jiān)督檢驗，完全達標難度很大）。復合淀粉模塑涂膜型，目前正在鐵路上車少量試用，尚未形成大批量生產，性能尚需進一步驗證。還有一些具有光降解或生物降解性能的發(fā)泡塑料制品，如“光/生物降解聚苯乙烯發(fā)泡餐盒”、“生物降解復方淀粉添加型聚苯乙烯發(fā)泡餐盒”、由于脫層降解速度慢，生物降解的機理不肯定，自然干擾因素多，加之苯乙稀低聚體的存在，因而在國家標準中未予考慮。關于紙板涂PE膜餐盒（也稱“紙塑餐盒”），由于當前回收打漿過濾技術的提高，打成小塊的PE膜可集中收集處理，對環(huán)境無大影響，也可包括在紙板涂膜類型中。目前還出現(xiàn)了稻麥殼發(fā)泡型，由于強度較差，食品衛(wèi)生性能不清楚，也暫在國家標準中未予考慮。
全國一次性發(fā)泡餐具的替代工作已經開始，北京市政府已下令從九九年“五一”開始將在火車站、長途汽車站、機場、首都文明景區(qū)（點）和各賓館飯店禁止銷售使用一次性發(fā)泡塑料餐具，同時要求做好新型替代品的回收利用工作，并要求99年回收率達到60%。目前還尚無一種新產品能在使用性能和價格上與將要被淘汰的發(fā)泡PS餐具相競爭，但是，隨著換代工作的不斷深入，性能價格合適的產品將不斷出現(xiàn)，望各級部門在選擇替代產品的時候應奔著“宣傳教育為先導，強化管理為核心，產品替代和回收管理相結合的思想”，實事求是，因地制宜，嚴格按照國家有關標準要求及可持續(xù)發(fā)展的思想對待一次性餐具的換代工作，選擇原料穩(wěn)定，性能可靠，價格適中，易回收和易降解的替代品，使“白色污染”的治理落到實處，見到實效。
一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具難以降解，全面回收處理尚有一定的難度。為此，國家經貿委6號令已明確規(guī)定到2000年底全面禁止一次性發(fā)泡餐具，并提出了換代產品的基本要求，即具有易回收性和易降解性，新的降解餐具國家標準已在加緊制定之中，年內有望出臺。那么替代產品選什么合適呢？為了回答這個問題，必須對以下問題有充分的了解后方能得出科學的結論。
（一）原料問題
快餐餐具是一次性消費用品, 使用周期短, 用量大,因此原料來源應立足于國內，盡量減少原料進口，避免對外匯的依賴性和對國際市場變化的不可控性。像紙板餐具, 由于其原料以木漿為主, 而我國木材資源嚴重匱乏, 所以大量制作紙板餐具就不大符合我國國情。另外，對一些原料組成復雜，質量難于保證的產品也應加強監(jiān)督管理。
（二）生產現(xiàn)狀
近幾年我國快餐業(yè)發(fā)展較快, 全國快餐具的用量已超過100億只,每年以 6%以上的速度遞增。從目前市場使用情況看,發(fā)泡PS餐具在近期內仍是快餐餐具的主流, 現(xiàn)有拉片機130多臺,每年PS原料用量在10萬噸左右, 產能在120億只以上。聚丙烯（PP)類餐具的生產量目前并不大, 只在鐵路系統(tǒng)部分使用光/生物降解PP餐盒, 用量在3億只左右，但因在鐵路使用效果較好，已有不少企業(yè)在新上該類產品。紙板餐具和紙漿模塑餐具已有三十多家, 但是由于這些餐具無論從價格還是性能都不敵PS餐具,所以大部分廠家處于停機狀態(tài), 其產能估計在30億只左右。其它類型餐具如草纖維類、全淀粉類雖有少量的生產能力，但還未正式進入市場，處于完善階段，估計產能在5億只左右。因此, 從目前生產能力看已大大過剩, 如目前進行投資建廠必須考慮快餐具的發(fā)展方向和市場競爭問題, 否則肯定會對企業(yè)造成巨大損失。
（三）生產工藝
要想使快餐包裝產品占領市場, 餐具生產企業(yè)必須考慮以下生產工藝問題。
1、連續(xù)自動化生產
快餐餐具用量大, 就必須使設備的產能提高, 因此設備必須具備連續(xù)自動化生產的功能才可占領較大的市場, 同時也才可能使成本降低。
2、邊角料的利用
快餐具的生產過程必定會有廢品或邊角料, 如不對這些材料進行回收利用, 就會對產量和成本產生重大影響?；厥盏某杀驹礁? 則產品成本愈高, 市場競爭能力也就越弱。像降解塑料和紙質餐具目前這些問題還未很好解決。
（四）產品貯存運輸
快餐餐具用量大, 流通快, 因此對貯存運輸要求比較高。一般要求在運輸中輕裝輕卸, 避免劇烈振動、擠壓和風吹雨淋; 貯存期內應放置在5～40℃、相對濕度低于80%、通風良好并能防鼠防潮條件的倉庫內, 并應離地面15CM以上,未經啟封的批量產品, 其存放保質期應不低于一年。因此, 對降解塑料餐具、紙漿模塑餐具以及其它完全生物降解類餐具必須充分考慮上述因素, 才不致使產品變?yōu)閺U品。
（五）產品質量
任何產品都有其質量要求標準, 快餐具也不例外, 了解產品質量要求對于研究開發(fā)新產品的企業(yè)尤為重要。以下從四個方面加以論述。
1、安全問題
食品包裝與人的身體健康密切相關, 因此, 一種新的產品在獲得使用前應進行嚴格的評價試驗, 對于高分子聚合物食品包裝材料和食具容器, 應對個別成份(單體)和成品(聚合物)分別評價。對成品則根據其成型品在4%醋酸溶出試驗中所得殘渣的多少來決定需要進行的試驗（與原料是天然還是合成無關）。具體規(guī)定如下:
A. 如系我國新開發(fā)的產品, 其蒸發(fā)殘渣量 ≥30PPM, 不合格, 不進行毒理學試驗;
B. 20PPM～<30PPM, 進行急性毒性, 蓄積毒性和致突變, 亞慢性和代謝以及慢性(包括致癌)四個階段試驗;
C. 10PPM～<20PPM,進行B項前三個階段試驗;
D. 5PPM～<10PPM, 進行C項中前兩個階段試驗;
E. <5PPM, 進行急性毒性試驗和一項致突變試驗。
如系兩個或兩個以上經濟比較發(fā)達國家已經允許使用的產品, 其蒸發(fā)殘渣是:≥30PPM, 不合格, 不進行毒理學試驗;10PPM～30PPM, 進行B項前兩個階段試驗;<10PPM, 進行急性毒性試驗和一項致突變試驗。
由以上要求可以看出, 對食品包裝容器的安全要求是非常嚴格的。但是目前新型餐具的檢測都未按上述要求執(zhí)行, 特別是有些行業(yè)標準本身就有問題。比如, 鐵道部行業(yè)標準TB/T2611--94《鐵路快餐飯盒供貨通用技術條件》規(guī)定蒸發(fā)殘渣≤30PPM時只做急性毒性實驗和致突變試驗, 其它實驗不做, 這樣其安全性就難保證, 建議對新型餐具的安全檢驗嚴格按照國家有關要求執(zhí)行, 以確保對人體的安全。
2衛(wèi)生問題
快餐餐具是否滿足衛(wèi)生要求, 與消費者的健康密切相關, 一般要求用發(fā)酵法(個/100cm2 )大腸菌群<3個, 紙片法(每50cm 2 )大腸菌群不得檢出, 以杜絕常規(guī)傳染病菌的傳播。
3、理化指標
對于快餐餐具應根據材料進行不同的理化指標測試, 一般要求如下:
蒸發(fā)殘渣(mg/l): 4%醋酸,60℃, 2h,≤30
65%乙醇,20℃,2h, ≤30
正己烷： 20℃,2h, ≤30ppm
高錳酸鉀消耗量: 蒸餾水, 60℃, 2h, ≤10ppm
重金屬(以ph計)(mg/l): 4%醋酸,60℃,2h,≤1
脫色: 冷餐油或無色油脂, 陰性；乙醇,陰性；浸泡液, 陰性
對紙板、紙漿以及草纖維類餐具還需做黃曲霉、農藥殘留以及螢光性物質等試驗, 以確保對人體的安全。
4、使用性能
一個時期以來, 開發(fā)新型餐具的企業(yè)越來越多, 但好多單位并不了解一次性餐具的特殊使用要求, 因而難于進入市場。一次性餐具一般要求滿足如下基本條件:
A. 正常色澤, 無異味, 表面平整光潔, 質地均勻, 無條紋、劃痕, 無皺折、剝離, 無破裂及穿孔;
B. 清潔, 無油污, 無塵土及其它異物;
C. 合蓋、扣蓋方便, 整齊無偏離;
D. 保溫性能好, 60℃以上30分鐘后無變形、滲漏;
E. 負重3KG, 高度變化≤5%;
F. 盒蓋對折20次以上無斷裂；
G．造型美觀，拿、放方便
近幾年來塑料包裝物---特別是發(fā)泡PS餐具對環(huán)境的污染日益嚴重。目前，我國生活垃圾中塑料包裝廢棄物的年產生總量已超過200萬噸，戰(zhàn)垃圾體積近1/3。由于人們環(huán)境意識的增強以及對資源的合理利用要求的提高, 生產一次性使用的商品就不得不考慮其環(huán)境污染和資源浪費問題。就此產生的新型環(huán)保產品不斷涌現(xiàn), 特別是快餐餐具。
為此，國家經貿委六號令要求在2000年年底前全面禁止發(fā)泡餐具的生產、銷售和使用，并且污染嚴重的大城市、運輸系統(tǒng)以及旅游區(qū)等應提前和加快步伐，積極選擇合適的替代品并使產品質量產量盡快適應市場需求。根據規(guī)定，發(fā)泡餐具生產線一律不得新上和轉移，對外商投資企業(yè)將由國家經貿委會同國務院有關部門及當?shù)厝嗣裾幚?。對拒不?zhí)行的企業(yè)將由工商管理部門吊銷營業(yè)執(zhí)照，各有關部門要取消生產許可證，各商業(yè)銀行要停止貸款，對情節(jié)嚴重者要依法追究主管人員和責任人的法律責任。
國家環(huán)?？偩謱ⅰ鞍咨廴尽钡闹卫碜鳛橹攸c工作來抓，計劃到2000年控制住主要交通干線和大城市“白色污染”增長的勢頭，全面禁止發(fā)泡餐具的生產、銷售和使用，禁止生產使用超薄塑料袋，建立生產商負責的包裝物強制回收制度，到2005年基本消除“白色污染”。
（七）發(fā)展方向
1987年世界環(huán)境和發(fā)展委員會(World Commission For Environment AndDevelopment)正式提出建議: 人類的生活方式和生產方式應該調整為對環(huán)境更為友善和無害。即把控制環(huán)境污染的措施要放在生活方式和生產過程的調整上而不能只是在污染物產生以后。根據這個原則, 在八十年代后期, 人類社會開始注意對產品的生產制造、使用、回收利用到丟棄的全過程中對環(huán)境的種種影響, 即把產品的整個生命過程從搖籃到墳墓的全過程綜合分析每個環(huán)節(jié)對環(huán)境的影響。一種新型產品要獲得長久的市場占有, 除了產品生產過程本身對環(huán)境的影響外,還需對其原料來源及產品去向對環(huán)境的各種影響進行分析評估, 并進行定量分析, 方可得出哪種產品更具生命力的正確結論。
如對廢塑料對環(huán)境影響, 技術現(xiàn)狀和經濟效益三方面進行綜合分析,可以得出這樣的結論：首先應選用回收利用途徑; 在回收利用價值太低情況下, 可以選用焚燒處理; 最后選用填埋處理。對于那些回收系統(tǒng)難以達到, 回收太困難或經濟上不合算的情況則可推廣使用易于被環(huán)境消納的產品，如發(fā)泡餐具用降解塑料或紙制餐具等所取代將成為一種必然趨勢。
隨著人們生活水平的提高, 快餐業(yè)的發(fā)展及人們環(huán)保意識的增強, 新型餐具的不斷出現(xiàn)將勢不可擋, 快餐具的種類和使用也將會不斷地增加, 國內外快餐容器生產企業(yè)和快餐業(yè)本身的競爭將更為激烈, 發(fā)展方向將朝著更加易于回收利用或更易被環(huán)境消納的方向發(fā)展。
作為新型餐具的研究開發(fā)生產單位應在環(huán)境保護的大旗下全面考慮一種新產品的原料來源, 生產工藝及規(guī)模, 產品質量(安全、衛(wèi)生、理化指標、使用性能)、價格以及使用后如何處理等諸多因素, 作到餐具的重量和體積盡量的小，有毒有害物質盡量的少，回收和循環(huán)利用的價值盡可能的大，降解速度可控，走節(jié)約資源、保護環(huán)境可持續(xù)發(fā)展之路。
（八）目前較為理想的替代品選什么好
根據以上要求以及鐵道部近幾年來對新型餐盒的大量測試和使用證明，生產工藝及安全衛(wèi)生環(huán)保性能最穩(wěn)定，價格也較占優(yōu)勢的是光/生物降解聚丙稀制品，其次是紙板涂膜型，其成本可用在餐盒上印廣告降下來，紙漿模塑型由于當前生產工藝造成的前期環(huán)境污染較重，食品衛(wèi)生達標代價較高，合格產品的成本難以降下來，加之其回收利用和降解速度都不占優(yōu)勢，不宜作主型產品大面積推廣應用。稻麥殼內施膠模塑型，隨著衛(wèi)生環(huán)保指標性能的達標，工藝日趨穩(wěn)定，加之原材料價低，生產前期對外環(huán)境不造成重大污染，生物降解性能也好，其前景還是可以的（但需對農藥、黃曲霉毒素殘留量加強監(jiān)督檢驗，完全達標難度很大）。復合淀粉模塑涂膜型，目前正在鐵路上車少量試用，尚未形成大批量生產，性能尚需進一步驗證。還有一些具有光降解或生物降解性能的發(fā)泡塑料制品，如“光/生物降解聚苯乙烯發(fā)泡餐盒”、“生物降解復方淀粉添加型聚苯乙烯發(fā)泡餐盒”、由于脫層降解速度慢，生物降解的機理不肯定，自然干擾因素多，加之苯乙稀低聚體的存在，因而在國家標準中未予考慮。關于紙板涂PE膜餐盒（也稱“紙塑餐盒”），由于當前回收打漿過濾技術的提高，打成小塊的PE膜可集中收集處理，對環(huán)境無大影響，也可包括在紙板涂膜類型中。目前還出現(xiàn)了稻麥殼發(fā)泡型，由于強度較差，食品衛(wèi)生性能不清楚，也暫在國家標準中未予考慮。
全國一次性發(fā)泡餐具的替代工作已經開始，北京市政府已下令從九九年“五一”開始將在火車站、長途汽車站、機場、首都文明景區(qū)（點）和各賓館飯店禁止銷售使用一次性發(fā)泡塑料餐具，同時要求做好新型替代品的回收利用工作，并要求99年回收率達到60%。目前還尚無一種新產品能在使用性能和價格上與將要被淘汰的發(fā)泡PS餐具相競爭，但是，隨著換代工作的不斷深入，性能價格合適的產品將不斷出現(xiàn)，望各級部門在選擇替代產品的時候應奔著“宣傳教育為先導，強化管理為核心，產品替代和回收管理相結合的思想”，實事求是，因地制宜，嚴格按照國家有關標準要求及可持續(xù)發(fā)展的思想對待一次性餐具的換代工作，選擇原料穩(wěn)定，性能可靠，價格適中，易回收和易降解的替代品，使“白色污染”的治理落到實處，見到實效。
